说起莱芜，大家对它的烧饼是赞不绝口，莱芜，不仅有碧波万顷的雪野湖，有气势磅礴、沟深壑险的齐鲁大峡谷群，更有号称“山东小海南”的雪野农博园及风情的鲁中山村，除了美景，这里的美食更是各个让小清新赞不绝口，为了方便大伙可以将这些美食一网打尽，小清新在此收录了一些，供大家过过眼隐。

   【雪野鱼头】
    入选“到山东不可不吃的100种美食”。主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主，并辅之以河虾、河蟹等湖鲜。特别是用花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤，以个大、体肥、无腥而著称。鱼头汤肉质细嫩、汤如人乳，具有清心明目、壮腰健肾之功效，已成为远近闻名的地方名吃。大伙在领略水上垂钓乐趣的同时，又可尽情享受“雪野鱼宴”的美味。
    小清新在此收集了两家口碑不错的餐馆：雪野鱼头大王邢府公老店和雪野美食中心,这是雪野美食中心的王老板亲自下厨熬制的雪野鱼汤~~~

   【莱芜棋山炒鸡】
    入选“到山东不可不吃的100种美食”。因出自莱芜棋山上的农家饭店而得名。主要分干炒和清炖两种做法，以棋山散养的土生柴鸡为原料，经独特配方用料、果树枝条作燃料烹制，并佐以荠菜、薄荷等山野菜，因而肉质细嫩，味道鲜美。夏季可在林荫树下，围桌而坐，赏山水之景、品炒鸡之鲜。
     
   【莱芜羊汤】
    入选“到山东不可不吃的100种美食”。莱芜民间名吃，选用莱芜山区放养的山羊，采用独特配方，全羊煮制而成。汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻，味道鲜美，营养丰富，是闻名省内外的特色名吃。羊肉性温，滋阴壮阳，是秋冬季进补的最佳食品之一。
      
    【莱芜香肠】
    入选“到山东不可不买的100种特色商品”，有近200年历史的生产工艺，是久负盛名的莱芜地方特产。其主要原料是莱芜黑猪之瘦肉和小肠，其佐料主要有砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等八种，外加优质酱油。经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序精制而成，风味独特。具有营养丰富，美味清口，增进食欲，健胃理气等功能，且久放不变质，是宴宾和馈友之佳品。（莱芜各特色餐馆均能提供。）

    【莱芜火烧】
    入选“到山东不可不吃的100种美食”。“莱芜烧饼”呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”，“味道那叫棒”！（市内各居民小区均有摊点，市内各羊汤馆也可提供。）
 

   【口镇方火烧、热豆腐】
    因其方形有别于多为圆形的火烧，故曰“方火烧”。而其制作工艺也有别于油酥火烧、千层火烧、庄户火烧等，醇香可口，咬嚼劲道。吃方火烧，还有一绝配，那就是热豆腐。将刚做好的浆豆腐，切成半斤重的方块，放在热浆里热着。吃的时候，捞出一块放在碗或盘里，加上蘸水蘸着吃。蘸水各种各样，供人们自由选择。有青辣椒、红辣椒、蒜泥、香椿、薄荷、韭菜花等，吃起来清爽可口，令人回味无穷。
    推荐餐馆：口镇镇中路上好多方火烧、热豆腐的小店

 
   【风味姜丝肉】
    入选“山东100种美食”。采用上等的莱芜黑猪里脊肉及莱芜生姜作原料，姜丝脆而不辣，肉嫩鲜香，宜于下酒佐餐。推荐餐馆：亚细亚民族饭店 （莱芜市花园北路38号）

   【鄂庄肴肉】
    具有香、鲜、嫩的特点，吃起来不塞牙，味道醇厚，不油不腻。味道芳香鲜润，历来为人们津津乐道。后来开发出桶装礼品肴肉，成为莱芜礼品年货中的必备。

 
   【懒老婆煎饼】
    莱芜特色，地方名吃，小米煎饼，最好的食品，营养丰富。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，莱芜市圣井村亓得香，为自己的煎饼起了一个很庄户人家的名字“懒老婆”，并为它申请注册了商标。

   【陈楼糖瓜】
    始于清朝同治年间，为陈家楼村陈孟春所创，是用黄米、粘谷子米和大麦芽作原料，先制成糖稀释后加工而成。陈楼糖瓜香甜可口、营养丰富，盛时仅陈家楼村就有10座糖坊。糖瓜表面粘有一层薄薄的芝麻，吃在嘴里既粘又甜，香气四溢。“陈家楼，燕家庄，谁家没有个破糖筐”，这些俗语形象地说明了当时莱芜糖业之盛。糖瓜也是鲁中地区春节期间辞灶和祭祀风俗的必备贡品。